Aften Bistro
Tapas
Luksus Tapas
Tre slags charcuteri, hjemmelavet tunmousse, skønne pateer samt tre
dejlige oste.
Det hele anrettes med brød & lækkert tilbehør fra diverse syltekrukker.
1 pers. kr. 265,- 2 pers. kr. 385,-
Standard Tapas
Tre slags charcuteri & to forskellige oste.
Hertil brød og lækkert tilbehør fra diverse syltekrukker.
1 pers. kr. 175,- 2 pers. kr. 225,-
Forretter
Vitello tonnato
Rosastegt kalvemørbrad & tunsteak med lime mayonnaise & purløg.
Toppet med saltet kapers
kr. 133,-
Vinanbefaling: Les Rafeliere - Pinot Noir glas kr. 95,-
Burrata
Frisk cremet burrata med cherrytomater & basilikum
kr. 99,-
Vinanbefaling: Neiss Heiligenkirche – Riesling glas kr. 105,-
Hummersuppe
Cremet hummersuppe på karry, tomat, rød peber, fløde & en anelse tabasco sauce. Dertil friske jomfruhummerhaler
kr. 136,-
Vinanbefaling: Chateau de la Maltroye - Bourgogne Chardonnay
glas kr. 105,-
Pasta
Ragu
Fettuccine pasta med langtidsbraiseret oksehale, mør kalveskank & italiensk Pancetta toppet med Parmesan
kr. 210,-
Vinanbefaling: La Spinetta Rosso Il Nero Di Casanova – Sangiovese
glas kr. 105,-
Ravioli
Med cremet ricotta fyld. Serveres med spinat-ricottasauce & friske cherrytomater.
Toppet med basilikum
kr. 186,-
Vinanbefaling: Neiss - Spätburgunder glas kr. 105,-
Tortellini panna e prosciutto
Tortellini med skinke.
Serveret i Parmesan flødesauce & friskrevet Pecorino ost
kr. 164,-
Vinanbefaling: La Spinetta Rosso Il Nero Di Casanova – Sangiovese glas kr. 105,-
Formaggio di capra
Frisk tagliatelle pasta med stegt gedeost og ristet pinjekerne.
Serveret med en sauce på honning, mascarpone & fløde.
Toppet med knuste hasselnødder
kr. 186,-
Vinanbefaling: La Spinetta Rosso Il Nero Di Casanova – Sangiovese glas kr. 105,-
Burger
Briochebolle smurt med aioli, saftig oksebøf af dry-aged amerikansk kvæg.
Toppet med mozzarella-cheddar, sprød salat, løgringe & syltede marineret
agurker.
Serveret med sprøde gyldne pommes frites & røget chili mayonnaise
kr. 169,-
Vinanbefaling: Neiss – Cabernet That’s Neiss glas kr. 95,-
Salater
Chevre Chaud
Gylden stegt gedeost på sprød salat med syltede tyttebær, hvidvin-honningmarinerede valnødder & hindbær balsamico
kr. 169,-
Vinanbefaling: Neiss Heiligenkirche – Riesling glas kr. 105,-
Cæsar salat
Stegt kyllingebryst, bacon, romainesalat, hjemmelavet cæsardressing, sprøde croutoner & Parmesan
kr. 159,-
Vinanbefaling: Les Rafeliere – Sauvignon Blanc glas kr. 95,-
Hovedretter
Steak frites
Sirloin tilberedt medium.
Serveres med gyldne sprøde pommes frites & frisk salat med vinaigrette
kr. 249,-
Vinanbefaling: La Spinetta Rosso Il Nero Di Casanova – Sangiovese glas kr. 105,-
Oksemørbrad
Grillet newzealandsk oksemørbrad.
Serveres med sprøde gyldne pommes frites & hjemmelavet Bearnaisesauce eller Parmesansauce
200g. kr. 418,-
Sideorders
Sauterede friske svampe
Stegte friske grøntsager
Frisk salat med vinaigrette
Stegt foie gras
per stk. kr. 55,-
Tre Retters Julemenu
Serveres hver Fredag & Lørdag kl. 17.00 - 22.00
Forret
Laksemosaik med limemayonnaise & confiteret porre
Vinanbefaling: Château Haut-Pougnan Blanc - Entre-Deux-Mers 2020
Glas kr. 95,-
Hovedret
Stegt andebryst med pigeonæble, kartoffelfondant & rødvins-appelsinsauce
Vinanbefaling: Jeanne Gaillard - Syrah Collines Rhodaniennes Terres de Mandrin 2019
Glas kr. 99,-
Dessert
Risalamande cheesecake med Disaronno likør & kirsebær coulis
Vinanbefaling: Manoel D. Pocas Junior - Colheita Port Coroa de Rei 2007
Glas kr. 85,-
kr. 395,-
Dessert
Cheesecake
Klassisk hjemmelavet Cheesecake serveret med citron-mynte knas
kr. 75,-
Vinanbefaling: Blackett Tawny - Portvin glas kr. 75,-
Tiramisu
Klassisk som den italienske mamma laver den
kr. 75,-
Vinanbefaling: Blackett Tawny - Portvin glas kr. 75,-
Chokoladefondant
Chokoladekage med blødende hjerte.
Serveres med vaniljeis
kr. 115,-
Vinanbefaling: Blackett Tawny - Portvin glas kr. 75,-
Crème Brûlée
Klassisk Crème Brûlée
kr. 115,-
Vinanbefaling: Blackett Tawny - Portvin glas kr. 75,-